16âme, table intimiste à Le Monêtier-les-Bains
Niché à Monêtier-les-bains, dans la vallée de Serre Chevalier (Hautes-Alpes), à proximité de la belle ville historique de Briançon, notre restaurant gastronomique, maître restaurateur et
Sélection Michelin 2023, vous offre la possibilité de faire une étape gourmande dans une ambiance décontractée et montagnarde.
Sélection Michelin 2023
Le 16âme en quelques images
De quoi vous mettre l'eau à la bouche ...
NOTRE RESTAURANT
Notre restaurant,16âme crée en décembre 2019 par Julien et Elina, situé au coeur de Le Monêtier-les-Bains, propose une cuisine gastronomique dans un cadre montagnard chaleureux
à la façade discrète.
Une table intimiste qui vous propose un menu unique en renouvellement permanent, rural, Alpin, mais aussi méditerranéen en clin d’oeil aux origines Corse de notre chef Julien.
Horaires
Lundi : FERMÉ
Mardi : 19h-21h
Mercredi : 19h-21h
Jeudi : 19h-21h
Vendredi : 19h-21h
Samedi : 12h-13h / 19h-21h
Dimanche : FERMÉ
Congés : Jusqu'à fin juin
Réservez votre table dès aujourd’hui et laissez-vous guider par nos équipes.
NOS MENUS
Le soir, menu unique en 4 temps
Le samedi midi, laissez-vous guider avec une carte gourmande inspirée du menu du soir
Tous nos produits sont sélectionnés soin, en collaboration avec nos partenaires et producteurs locaux et nationnaux. Ils proviennent essentiellement de production soucieuse d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement afin de proposer à chaque client une qualité exceptionnelle.
Merci de nous faire part de vos allergies ou régimes alimentaires à la réservation.
Le chef s’adaptera afin de vous proposer une alternative.
Nous ne sommes pas en mesure de vous proposer des plats vegan ou des plats sans lactose et gluten.
