16âme

16âme | Le Monêtier-les-Bains

Notre restaurant, 16âme créé en décembre 2019 par Julien et Elina, situé au coeur de Monêtier les bains, propose une cuisine gastronomique dans un cadre montagnard chaleureux à la façade discrète.
Une table intimiste qui vous propose un menu en renouvellement permanent, rural, Alpin, mais aussi méditerranéen en clin d’oeil aux origines Corse de notre chef Julien.

Sélection Michelin 2023


Notre menu

Menu 16âme 56€ en 3 étapes
Menu dégustation 68€ en 5 étapes

Tous nos produits sont sélectionnés avec soin, en collaboration avec nos partenaires et producteurs locaux et nationaux. Ils proviennent essentiellement de productions soucieuses d'un savoir-faire et d'un respect de l'environnement afin de proposer à chaque client une qualité exceptionnelle.

Merci de nous faire part de vos allergies ou régimes alimentaires à la réservation.
Le chef s’adaptera afin de vous proposer une alternative.

Nous ne sommes pas en mesure de vous proposer des plats vegan ou des plats sans lactose et gluten.